Здесь не просто очередная адаптация Грузии в Сочи, а чёткое и дословное следование традициям и бабушкиным заветам. Большая часть продукции доставляется прямиком из жаркой Грузии, причём не только характерные вещи типа вина, но и такие продукты, как мука и специи, например. Это не попытка пустить пыль в глаза — основа настоящей грузинской кухни спрятана именно в таких, казалось бы, незначительных деталях. Даже повара все исключительно родом из Грузии с большим опытом работы в гастрономии. Ну а интерьер ресторана «Руставели» стал визиткой карточкой любого местного жителя и гости Сочи. Еще ребята открыли веранду)